营养可感知：养元六个核桃向上突围 以新品2430迈向高端化

（原标题：营养可感知：养元六个核桃向上突围 以新品2430迈向高端化）

“十四五”时期，经济“内循环”将成为我国重要的经济战略布局，其中基于高端化的产品升级将成为拉动经济内循环的最大动力。根据2019年Mintel食品饮料高端化趋势报告显示，只有4%的被访消费者表示没有购买过高端食品饮料产品，这表明，大多数消费者都乐于接受高端定位的产品，同时，高端化产品策略也必将是品牌获得惊人增长率的第一抓手。作为脑健康饮品第一品牌养元六个核桃，早已嗅到这场高端化的市场转型风潮，不断向高端化发力，研发出新品六个核桃2430。

不同以往，六个核桃这一次的高端化尝试，不仅限于自身在产品创新上的深耕，更引入了严谨的学术研究成果，让产品获得了从口感、营养到功效的高端价值最大化输出，正如业内专家评论，六个核桃2430将成为学术研究落地爆款产品的经典案例，同时，它也将引领一种健康饮品高端化研发的新思维。

超强学术力与产品力的经典碰撞，2430开辟高端饮品研发新路径

六个核桃2430是一款将产品力和学术力超强结合的创新性高端核桃乳饮品，这也是其最大的核心优势，其研发灵感源自中国疾病预防控制中心的学者对核桃健脑功效的一项科研成果。

2018年左右，中国疾病预防控制中心针对核桃是否具有健脑功效进行了一次历史性研究，学者们采用随机对照双盲的试验设计，将120名学校、家长和学生自己均知情同意，年龄在12-14岁的初中生，随机分为核桃干预组和安慰剂对照组，每日给予干预组受试者含24g核桃的核桃乳饮品，安慰剂组给予包装口感相似的安慰剂产品，结果显示，连续饮用30天后，干预组的指向记忆、联想学习和图像自由回忆的测验分数高于试验前，因此研究得出“核桃植物蛋白饮料具有改善记忆功能作用”的重要结论，用于试验的核桃乳饮品正是河北养元饮品生产的六个核桃植物蛋白饮品。该研究成果还在学术期刊《食品添加剂》上获得发表成题为《补充核桃对学生记忆作用的随机双盲对照研究》的学术文章。

另外，中国疾控中心营养与健康所中心实验室副主任宫照龙更在“核桃营养，智慧人生——2018核桃营养健康论坛上”发布了此项结果，他指出每天坚持饮用含24g核桃的核桃乳对记忆有显著的正向作用;同时他还表示核桃是对认知和记忆行为研究观察较为集中的坚果，动物实验观察表明核桃具有改善动物认知功能以及学习、记忆能力的作用。这些研究成果也获得到了与会专家的一致认同。

随后，致力于高端核桃健脑饮品产品研发的领先企业六个核桃，将这一科研成果，引入其新品创新研发的顶层设计之中，对核桃健脑营养进行了更深层次、更精准的量化式升级，同时，用其强大的产品创造力将专业科研成果落地为六个核桃2430。据了解，该产品每罐含有24克精选自新疆、云南、太行山三大黄金产区的优质核桃，同时，六个核桃还采用最严苛的3·6·36标准，即所有核桃原料都要经过6项物理指标及36项理化检测，确保了原料的品质和安全。

此外，在保障核桃健脑营养能为人体高效利用的情况下，养元六个核桃更对配方进行了符合高端潮流需求的健康化升级，以0香精、0胆固醇、0反式脂肪、0蔗糖的“健康组合拳”，让六个核桃2430的高端价值得到进一步提升，不仅好喝、滋养大脑，更无负担、好吸收，并且，在营养吸收上也比直接食用核桃更好。

因此，六个核桃2430在诸多网络平台得到刷屏认可，例如在高端用户较集中的小红书平台，其就受到不同高端群体，如高端白领精英、高学历考生人群、高端健身人士等的诸多推荐，例如账号名为好吃的趣多多就为熬夜考研党推荐了六个核桃2430，获得了上千点赞和诸多好评，更有医学生评论表示该产品对脑健康很好。

行业专家表示，将强大的产品力和学术力结合，六个核桃2430开辟了饮品研发的一个新的路径，既符合大众对快消饮品从口感到愉悦感的全部需求，更让产品附加了可感知的健脑功效，突破了从需求到研发再到健康的多维次元壁，在大面积上市后，该产品定将赢得从大众人群到高端人群的更多拥趸。

研发成为养元饮品高端化的核心驱动力

其实，对于养元饮品来说六个核桃2430的核心意义不仅在于其抓住了用学术研发赋能产品更高价值的创新，更在于养元饮品多年来在高端化布局的引导下、不断积累的研发资源优势。

一直以来，养元六个核桃都朝着让消费者从“好喝”到“喝好”的方向努力。“好喝”只用基于口味研发，而“喝好”却需要口味、健康、营养各方面的协同，是更高端的需求，对企业研发实力要求更高。深耕植物蛋白饮品行业二十余年的养元六个核桃十分重视科研创新，尤其是近几年，研发已经成为其向高端化转型的核心驱动力。

据了解，如今养元饮品拥有行业领先的六大研发中心和一个国家级实验室，即中国轻工业核桃饮品重点实验室、河北省企业技术中心、河北省植物蛋白饮品发酵工程实验室、河北省核桃饮品工程技术研究中心、六个核桃院士工作站、六个核桃博士后科研工作站，以及国际资质互认的CNAS实验室。不仅如此，养元饮品还与北京工商大学、河北医科大学于2019年6月签订联合共建“河北省核桃营养功能与加工技术重点实验室”。依托养元公司核桃乳工艺及产品研发优势，通过产学研合作，充分发挥高校在核桃营养功能基础研究优势。

此外，其还与各大高校开展了不同类目的科研课题，如2019年7月，养元饮品与河北医科大学合作开展了关于《核桃蛋白饮料对轻度认知障碍老年人记忆认知能力及肠道菌群的影响》的项目研究，初步探明核桃蛋白饮料对改善轻度认知障碍老年人认知和记忆能力的可能机制等。

研发的助力更让养元六个核桃全能型产品矩阵不断完善：如主销品发展出“精品、精典”等系列;中老年人群拓展出“养生、无糖”等系列;中高端/白领/学生系列则有“易智状元”以及儿童系列“智汇乐源”坐镇。2020年，公司更不惧疫情影响，潜心研发新品，陆续推出如潮牌“六个核桃+”系列、抗焦虑“卡慕宁”系列、智慧分享“1L利乐装”系列等多款“创新型新品”。而六个核桃2430则是养元高端化布局的重磅拳头产品，与市场上有着相同人群定位的饮品相比，其更高的脑健康附加价值，更契合高端人群需求，这也注定了它将成为非常“能打”的行业爆款之王。

业内专家赞叹，如今，养元六个核桃已不仅是一家饮品企业，更可以说是大众脑健康领域的佼佼者，其在重视科研创新，不断完善和调整产品结构，强化企业核心竞争力的同时，还将脑健康理念变成具象化产品的落地工具，也更符合大众的高端化需求。未来，希望养元饮品能够研发出更多、更好的产品，用一个又一个实现脑健康理念的落地工具，推动中国的健康事业向前发展。

的确，好的产品有引领行业更迭换代的能力，而六个核桃2430或许就是这样的产品，它或将再次引领饮品领域的高端化革命。